Bolo de aniversário de BH será distribuído nesta quarta

Como parte das comemorações dos 120 anos de Belo Horizonte, os moradores da cidade vão ganhar um bolo inspirado na Igreja da Pampulha. Por causa da previsão de chuva, o parabéns para a capital mineira nesta terça-feira (12), será sem bolo, já que a guloseima só será distribuída nesta quarta-feira (13), no restaurante popular da Lagoinha.

Serão 250 pedaços da Igrejinha da Pampulha em um bolo de 70 cm por 80 cm. entregue para a população às 13h. O bolo foi produzido por  Renato Lobato, chef de cozinha e professor de gastronomia. Ele contou com a ajuda dos alunos da faculdade Estácio de Sá.  O bolo terá 60 kg.

O chef adianta que o sabor escolhido foi o de baunilha com recheio buttercream porque são ingredientes que ajudam na preparação: “Para garantir o sabor e a beleza do projeto, é importante que o bolo esculpido seja feito com uma massa densa e leve um recheio que não escorregue ou grude na faca durante a execução”, explica Lobato.

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